Azotyny, azotany w żywności, a norma.

Witam
Czy sprzedawana w polsce żywność ma określoną dozwoloną normę co do ilości szkodliwych azotanów, azotynów w żywności na 1 kg? Czy ta żywność jest badana przed pojawianiem się na półkach? Czy może wręcz przeciwnie? Hipermarket robi co chce i do woli klientów truje importując byle dziadostwo?

Odpowiedzi znajdziesz w Ustawie o bezpieczeństwie żywności i żywienia.