Jaki tryb załatwienia sprawy

Zajmuje się najmem krótkoterminowym.Gosc płacił gotówka do czasu kiedy jego dług urósł do kwoty 2700.szpital pogrzeb itp bogata korespondencja SMS w której potwierdza istnienie długu i zobowiązuję się do jego spłaty.jest nawet info od niego że wysłał już przelew.niestety nie mam namiarów na gościa tylko jego numer telefonu.
Podpowiedź cię proszę jak poprowadzić tę sprawę.czy zgłaszać na policję czy do sądu z wnioskiem o ustalenie właściciela numeru
Pozdrawiam