Pełnomocnictwo/Upoważnienie dla osoby trzeciej w spółce z zo.o.

Proszę o pomoc.
Mam z siostrą spółkę z o.o.
Ja jestem prezesem zarządu moja siostra jest członkiem zarządu.
Chcielibyśmy upoważnić naszą mamę do tego aby załatwiała wszystkie sprawy dotyczące pracowników.
TZN, wydawała im polecenia służbowe, rozliczała ich z wykonywanej pracy,była obecna podczas zatrudniania pracowników lub ich zwalniania itd itd

Jak mamy to zrobić? Jako akt notarialny czy wystarczy zwykłe pełnomocnictwo?
Czy ma to jakieś znaczenie, że nasza mama prowadzi swoją działalność gospodarczą i jest prezesem zarządu w swojej spółce (która jeszcze nie działa ale już jest założona)?

Chodzi o to, żeby pracownicy nam nie zarzucili, że udostępniamy ich dane osobie trzeciej.

"wydawała im polecenia służbowe, rozliczała ich z wykonywanej pracy,była obecna podczas zatrudniania pracowników lub ich zwalniania itd itd"
Do tego nie wystarczy pełnomocnictwo. Aby wydawać polecenia służbowe i rozliczać pracowników z wykonywanej pracy musi istnieć stosunek podległości służbowej, tj. - musiałbyś mamę zatrudnić lub powołać do zarządu i uczynić ją wtedy pełnomocnikiem ds. pracowniczych.