Sposób spisania umowy notarialnej

Moje pytanie:

Chodzi o to, żeby strony podpisały umowę dotyczącą wypłacania renty przez jedną z nich na rzecz drugiej bez konieczności spotykania się stron u notariusza.
Wcześniej ze sporządzoną mową notarialną zaznajamiają się obie strony z udziałem swoich prawników, ale po akceptacji do podpisania umowy u notariusza dochodzi oddzielnie przez każdą ze stron.

Czy można spisać umowę w taki sposób?

Po prostu zapytaj konkretnego notariusza. Sam spotkałem się kiedyś z podobnym przypadkiem (małżeństwo w trakcie rozwodu) i jeden notariusz nie chciał się zgodzić na podobne rozwiązanie - proponował jednej ze stron ustanowienie pełnomocnika, a drugi notariusz zrobił to bez problemu.