Sprzedaż gotowych posiłków na wynos z samochodu (nie foodtruck)

Krótka piłka.
Przygotowuję dowolne posiłki (obiady, zupy, kanapki) powiedzmy w domu, pakuję w typowe opakowania na wynos, jadę w dowolne miejsce (np. parking dla ciężarówek) i sprzedaję w zasadzie z prywatnego pojazdu pakując wszystko uprzednio do - znowu typowej dla takiej gastronomii - termicznej skrzyni.

Jakie pozwolenia i czy w ogóle będą mi potrzebne? Wstępnie zakładałbym zysk mieszczący się raczej w kwocie niewymagającej rejestracji DG.

Co muszę wiedzieć, czy to w ogóle wykonalne i czy nie porywam się z motyką na słońce.