W Niemczech studia doktoranckie, w odroznieniu od Polski, sa wyjatkiem, a nie regula, tzn. w tym sensie, ze osoby, ktore chca robic doktorat, nie musza sie w ogole zapisywac na zadne "studia doktoranckie", tylko szukaja promotora (z tytulem profesora), jesli on sie zgodzi przejac opieke nad praca doktorska, zapisuja sie co prawda pro forma na studia, ale z reguly nie musza chodzic na zadne obowiazkowe zajecia. Wiec nie ma tu granicy wieku, mozesz sie "zapisac na doktorat" nawet bedac emerytem.
Chyba ze chcesz miec pol etatu na uczelni jako asystent twojego profesora, wtedy sa jakies ograniczenia wiekowe, ale to wchodzi w rachube i tak z reguly wobec osob, ktore u danego profesora robily magisterke i od razu po magisterce kontynuuja nauke na uczelni jako doktorant.
Poza tym Niemcy sa krajem federalnym i tu nie ma regul obowiazujacych w calym kraju. Kazda uczelnia ma wlasny regulamin studiow (rowniez dla doktorantow, tzw. Promotionsordnung) i tam wszystko jest szczegolowo opisane