Darowizna dla obcej osoby - czy papier potrzebny

Jeśli dam darowiznę obcej osobie w kwocie 4000 zł raz na 5 lat to jest ona zwolniona od podatku, ale czy muszę mieć na to papier typu "umowa darowizny"?

Pytanie bierze się stąd, że podobno jakiś gość w telewizji mówił, że jak dam sąsiadowi cukier a on mi da nastepnego dnia kawę to powinniśmy zapłacić od tego podatek.