Działalność nierejestrowana Kierownik Budowy

Witam,
Proszę o poradę, co kiedy pracuje na etacie, a chciałbym sporadycznie dorabiać jako Kierownik Budowy.
Wyczytałem że działalność nierejestrowana była by dla mnie kierowana chodź nie jestem pewien.
W miesiącu nie zarabiałbym więcej niż 75% pensji minimalnej.

1. Czy wszystkie zarobki mam dokumentować? Np. W dniu xx.xx.xxxx pobrałem od Klienta daną kwotę. + podpis mój i Klienta?
2. PIT rozumiem normalnie wypełnić, przychody z innych źródeł.
3. Co zrobić jak Klient będzie chciał fakturę? Czy w takiej działalności mam doliczać wtedy VAT?

1. Oczywiście że wszystkie. Prowadzisz ewidencje.
2. Jak masz etat to polecam odrazu płacić zaliczki żebyś potem się nie zdziwił dużą dopłatą.
3. FV z vatem wystawiają tylko podatnicy vat zarejestrowani do vat.