Strona z zaczerpniętymi poradami kulinarnymi

Witam, planujemy uruchomic portal z przepisami kulinarnymi, który uporządkuje bałagan w polskim internecie. W tym celu chcemy zebrac przepisy z sieci w jednym miejscu - zamierzamy na naszej stronie publikować przepisy z innych stron, ale nie wiemy czy jest to zgodne z prawem. Pisaliśmy do kilku portali gdzie owe przepisy sie znajdują z informacją ze zamierzamy stworzyc owy portal i czy zgadzają się na wykorzystanie przepisów napisanych przez ich użytkowników (oczywiście z dodaniem informacji skąd dany przepis został pobrany - chodzi o adres strony wraz z odnośnikiem), ale żaden z portali nie odpowiedział.

Wobec tego mamy dwa pomysly i tutaj prosiłbym o porade czy to nie będzie złamanie praw autorskich.

Pomysł1 - opublikowac na naszej stronie pełne teksty przepisów z innych portali zamieszczająć na końcu przepisu informację w stylu "przepis pobrany ze strony ....." (adres byłby jednocześnie odnośnikiem)

Pomysł2. - opublikować na naszej stronie tylko tytuł przepisu np. Przepis na sernik, do tego krótki opis w stylu "publikowany przepis pozwala upiec sernik", i dalej dac tylko link z adresem portalu na którym owy przepis się znajduje.

Prosiłbym o opinie czy opisane pomysły są zgodne z prawem autorskim jeśli wykorzystanie przepisów i adresów pod którymi się znajdują nastąpi bez zgody właścicieli serwisu na którym te przepisy się znajdują.

Z góry dzięki za porade.
Pozdrawiam

Jeżeli są odnośniki to złamania prawa prawdopodobnie nie będzie. Ale nie jestem pewny co do pierwszego sposobu :/