Odstapienie od umowy na odleglosc - brak zwrotu (odsetki).

Odesłalem słuchawki do sprzedawcy, zgodnie z instrukcjami, które umieścił na stronie (z pisemnym oświadczeniem, itp.) w listopadzie 2016. Do tej pory nie otrzymałem żadnej informacji ani zwrotu pieniędzy.

1. Z "ustawy z dnia 30 maja 2014 r. o prawach konsumenta" wnioskuję, że należy mi się zwrot pieniędzy w wysokości wartości słuchawek + najtańszej dostępnej przesyłki. Czy tak?

2. Jak to jest z odsetkami? Chciałbym się ich domagać, jednak znalazłem sporo sprzecznych informacji na ten temat.

Jaka jest stopa procentowa, wg której je naliczam? Znalazłem informacje o odsetkach ustawowych za opóźnienie, o odsetkach maksymalnych, dla każdego roku są one różne - nie wiem co odnosi się do mojej sytuacji.
Mógłby mi ktoś pomóc + podać podstawę prawną?

Naliczam je od "daty odesłania towaru +2tyg" czy "daty odeslania towaru +2tyg +2tyg" ?

Masz dowód, że sprzedawca w ogóle dostał oświadczenie?

No nie mam.

Ale chcę wiedzieć jak postąpić, kiedy (prawdopoobnie) odpisze, że dostał paczkę, ale zapomniał.

Edit: Zwłaszcza, że przed odesłaniem towaru pisałem również do niego maila, że zamierzam to zrobić.